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〔記者王駿杰／新竹報導〕新竹市規劃全台首座民眾參與設計的「食物森林」，市長林智堅今天訪視振興里「社區可食地景環保菜園」，與里民一同種植蔬菜、香草幼苗，他說，「食物森林」概念已成國際趨勢，期盼與里長及在地居民攜手努力，成功打造「一里一可食地景」願景。林智堅指出，推動社區可食地景，不僅讓民眾就近享受田園耕作樂趣，也為自己生產新鮮健康的蔬菜，加上附近學校的參與，更可深化社區凝聚力；而透過具有質感的木框，在土壤表面覆蓋培養土，讓落葉或廚餘的養份直接轉換為有機肥料，不但能減少傳統堆肥方式帶來的臭味，還可讓都市的土壤變得更肥沃。他認為，社區可食地景讓孩童有接觸土地、了解植物生長的機會，收成的農作物將提供給社區弱勢關懷族群及長者共餐使用，發揮「社區公益」及「食農教育」功能。目前竹市已設置頂埔社區活動中心，及虎子山社區關懷照顧據點兩處社區可食地景，均已收成、供應共餐食堂食材，期盼未來在全市122個里普及推廣，讓更多市民一起參與耕作。環保局指出，今年與草根意識工作室劉晉宏老師合作，陸續於頂埔、虎林及振興等3里的閒置空地，引入落葉堆肥循環再利用技術種植有機蔬果，打造出兼具美觀、環保及健康的「社區可食地景環保菜園」示範地。而3處可食地景示範地，集結當地環保志義工隊或對都市農耕有興趣的民眾，將其培訓成在地化的環保農耕志工，共同參與運作與維護。環保局認為，都市農耕最大的挑戰，除了用地的取得，還有土壤和肥料，希望透過建置可食地景示範地，將生態農業常用的「厚土種植法」、「微生物菌技術」及「生物炭技術」等堆肥技術，與資源回收再利用緊密串聯，達到垃圾減量、資源循環再利用、生活做環保等功效。
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